Ravioli

15. Februar 2015

IRD

Heute ist „Internationaler Restaurant Tag“. Was sich anhört, wie Werbung des DEHOGA-Verbandes ist tatsächlich etwas völlig anderes.

DRadio Wissen erklärt: „Falls ihr mehr als Ravioli kochen könnt und auch wollt, dann eröffnet doch einfach mal ein Restaurant für einen Tag. Der International Restaurant Day macht es möglich und sorgt für Gäste. Patrick Neumann ist Botschafter des Aktionstages in Deutschland und Sabine Sikorski kocht in München mit ihren Restaurant-Freunden.

Der International Restaurant Day kommt aus dem hohen Norden. Finnen hatten die Idee dazu. Alle drei Monate findet nun der Aktionstag seit 2011 weltweit statt. Jeder kann sich anmelden und für einen Tag ein Restaurant eröffnen – in der Garage, im Hof, in der eigenen Küche. Gekocht werden darf alles zwischen Ravioli und Spitzenküche, sagt Patrick Neumann. Er ist Deutschland-Sprecher des International Restaurant Day.

Der nächste Aktionstag ist am Sonntag (15. Februar 2015). In Berlin gibt es fünf Restaurants, in Hamburg zwei, im Ruhrgebiet drei und so weiter. Auch in vielen Kleinstädten wird Essen angeboten. Auf einer Karte findet man die Restaurants in der Nähe und auch Infos zum Essen, zu den Öffnungszeiten oder auch wie viele Gäste in das temporäre Restaurant hinein passen….“

[weiter hier bei DRadio Wissen]

Der Blick auf die Karte zeigt: Im deutschen Nordwesten ist die Idee noch nicht angekommen. Doch nebenan in Tukkerland Twente. In Enschede gibt es heute gleich eine Handvoll 1-Tages-Restaurants. Klickt mal rein; in drei Monaten im Mai gibt es den nächsten International Restaurant Day und, wenn man mitmachen will, geht es dann so

Weitere Informationen auf Facebook und im Radio

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